Som sagt två olika ingredienser, eller tre beror på hur man ser det. Men det är alltså två ägg samt en banan.
Mixa ihop bananen och äggen till en jämn smet, med antingen en gaffel eller en stavmixer.
Stek sedan i rapsolja, funkar även med annat fett.
Så här ser de ut när de är redo att serveras.
Sen är det dags att preppa med blåbär, valnötter och en sträng honung. Och där var den första versionen av den enkla bananpannkakan klar.
Dags för den andra bananpannkaks smeten. Häll i vaniljpulver, steck precis som ovan.
För att preppa ännu mer strö över lite kokos innan du vänder pannkakan
Servera med en lina honung och kokoschips
Tredje bananpannkakan innehåller blåbärspulver, mitt kommer från kung markatta. Eller använd bara vanliga blåbär. Detta ger en kul färg och blåbärssmak.
Häll upp i pannan och stek.
Servera med blåbär (såklart!) och turkisk eller grekisk yoghurt.
Sista pannkakan (!) innehåller förutom två ägg och en banan, en matsked kakao, samt mandelspån. Serverat med kakaonibs, stevia nutella (mer om detta i ett annat inlägg) och någon jordgubb.
Nu dags för våfflan! Exakt samma recept (banan, två ägg) + en matsked kakao för att ge textur. Häll upp i vanligt våffeljärn (se upp så att det inte svämmar över!) använd gärna matfett för att enkelt kunna ta bort våfflan. Preppa våfflan med jordgubbar, turkisk yoghurt lite blåbär -njut!
Detta var alla bananpannkaksrecept jag hade att bjuda på. Man kan givetvis experimentera hej vilt!
-Jag kommer definitivt fortsätta göra detta!
Ett sista tips!!! Blanda i nötter i smeten för att göra pannkakan mer matig.
Ha en fortsatt fin fredag!