BROWNIES

Hej och välkomna till ett livsavgörande recept på brownies.

Maximalt tuggmotstånd, med hela rostade hasselnötter och kokos i botten.
SÅSÅSÅ gott.

Ebbas brownies

Du behöver:

• 4 ägg
• 1 dl kokossocker 
• 200g smör
• Halv 86% chokladkaka
• 4-5 msk kakao
• 50 g hasselnötter
• 50 g kokos
• 2 dl vetemjöl eller mandelmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljpulver

Såhär gör du:

På med ugn på prick 175 grader. Vispa ägg och kokossocker pösigt. Smält smöret och dra kastrullen från värmen. Bryt chokladen och lägg i det smälta smöret. Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna till skalen spricker. Blanda vetemjöl, kokos, bakpulver och vaniljen. Rör ihop alla ingredienser. Ut med smeten på en plåt eller form som är preppad med kokos i botten. Toppa kakan med kokosflingor. Grädda mitt i ugn i ungefär 20 min, den ska va fuktig inuti men stannad utanpå -kolla med tandpetare!

Ät direkt eller frys in NJUT NJUT NJUT.

Avocado tryfflar

Ebbas avotryfflar

Du behöver:

• 2st avocado
• Halv 86% chokladkaka

Så här gör du:

Smält chokladen, mixa avokadon, tillsätt chokladen. Låt mixen stå i kylen i minst 2h helst över natten. Ta ut och rulla bollar i kokos. ÄT.

Raw snickerskakor

Okej, hej. Här kommer en svingod kaka som man kan äta när som, var som, hur som -helst!

Ebbas Raw Snickers

Du behöver:

Nötbotten (1)

• 3 dl dadlar
• 2 dl hasselnötter 
• 2 dl mandlar
• 1 nypa salt

Jordnötskräm (2)

• 3 dl blötlagda dadlar
• 10 msk crunchy jordnötsmör, går bra med creamy också
• 8 msk kokosolja

Chokladtopping (3)

• 4 msk kakao
• 2 dl kokosolja 
• 0,3 dl agavesirap alt. honung 
• 1 tsk vaniljpulver

Så här gör du:

Mixa ingredienserna till nr. 1 klibbigt. Lägg smeten på en plåt med smörpapper och ställ kallt. Mixa allt till nr. 2 och smeta över den på nr.1 -ställ kallt igen. Mixa allt till toppingen och smeta över nr.1 och nr.2, toppa med kokos,nötter eller sesamfröm -ställ kallt igen i minst 15min, dela upp och servera!