Kokostoppar och veganvarmchoklad

Hejsan där i vintermörkret, idag bloggar jag på golvet med ca. 9 avsnitt av friends i ryggen. Så varför inte göra något produktivt efter skolan?

Recept på kokostoppar, du behöver:

1.  50g kokosolja
2. 2 ägg
3. 1 dl kokossocker
4. 200 gram kokosflingor

Så här gör du:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop ägg och kokossocker, tillsätt sedan kokosflingor och kokosolja. När det blivit en jämn smet, klicka ut denna till små kluttar på en plåt typ såhär:

Och grädda i ugn i ca. 10 minuter. 

gör sedan

Recept på veganvarmchoklad du behöver:

1.  4 färska dadlar (alt. torkade som varit i kokat vatten i minst 10min)
2. 4 dl mandelmjölk
3. 2 msk kakao

Så här gör du:

Mixa ihop dadlarna med 1dl av mandelmjölken till en jämn konsistens. Tillsätt sedan resten av mjölken och rör ner i en kastrull, häll i kakaon (ta gärna mer än 2msk) och vispa kontinuerligt under uppvärmning. Häll upp i major kopp och drick.

...så här ska det se ut...